所谓香料，指的是豆蔻、胡椒、丁香等调味品。它们的共同点就是香气强烈，又具防腐功效，并且欧洲大都不产。
当是时，由于没有冰箱，欧洲人的肉类保存不易，用盐虽然亦可保存肉类，但味道远远不如加了香料的好吃，不仅咸而且不易嚼，久藏的咸肉可作板砖来砸人。
香料，是国际贸易的最早商品之一。17世纪初期，从香料群岛采购一船香料，只需3000英镑左右，而卖到英国市场上价值36000多英镑。
公元1512年，葡萄牙人霸占马鲁古群岛。之后，西班牙人和荷兰人接踵而来。经过激烈争夺，到17世纪时，马鲁古群岛落入荷兰东印度公司的手里。
荷兰东印度公司为了香料而操碎了心，17世纪20年代通过血腥屠杀独占了班达群岛，从而获得肉豆蔻生产的垄断，之后通过毁灭丁香树以及严厉打击走私活动，获得了丁香贸易的垄断权，并且一直打压东南亚诸地，对胡椒贸易力图垄断。
香料贸易利润极为丰厚，一年纯赚百万银元不在话下。
如此巨大的利润，东南府垂涎三尺。
打下巴达维亚后，陈德受命主持军政事务，他又是“慢一拍”，有意不管香料群岛之事，任由那里群魔乱舞，之后才施施然地收拾他们。
一招鲜吃遍天，用上荷兰人的印信，由华人代表荷兰人宣布把“香料群岛”的利益转让给华人----别扭、牵强的理由，荷兰人说这种事情我们怎么不知道？
不管荷兰人信不信，反正华人们都信了，谁敢抢我们的利益，我们就打谁！
华人这种无耻找寻开战的理由日后被各国知晓了，以致于发生咄咄怪事---某方势力崩溃后，知道是华人的手尾，周边势力居然无人进驻该地区，从而避免被东南府找到开战的借口！
真是的，大家都吃素了，变成了阿三了？这样爱好和平？！