当年我是学生，很多时候是没资格或者没时间，出席乡村那少得可怜的酒席的，但我父亲，总是舍不得吃那席上，自己应有的那一块胙肉，用芭蕉叶子，把肉包回来给我吃，我觉得，那是世上最好的美味。当时根本不需要热，冷的几块肉，我可舍不得迅速吞掉，可以浪费我两个小时，来细细品味，而父亲，慈祥地看着我，有时还会伤心地抹眼泪。
我知道，他伤心自己没能力，让儿子痛快地吃上一顿肉。
我问到：“你会做胙肉吗？”
他感到吃惊：“现在还有人吃吗？那么肥的东西，但会还是会的，只不过，好久没做了。你想吃？”
我点点头：“那可是最古老的一种菜了，古代，是用来祭祀祖先的，是一个很神圣的菜品，过去，还有诸侯国王，为分胙肉不合礼节，两个国家打仗的呢。”
“真的啊，这手艺好久没用过了。想不到，还有那长的历史。”
“当然啰，我不知道春秋时期的具体做法，我只吃过农村的做法，但名称和功能是一样的，很正式的一个菜。”
“怪不得，我猜得有分像吧，你肯定是个作家，或者是个读书人，反正不管你是干啥的，你都是个高手。这样，你想吃，我今天晚上就准备，明天早上你来，我做给你吃。”
我假装正经一盘：“中午，中午才正规嘛。”
“要得，中午我准备好啊，一碗？”
“一碗就够了，我也吃不了那么多。”
这是今天的午餐，已经下午两点多了，老板与我的谈兴不减，我倒是个没事的人，而老板，因为好奇心，觉得以其lǎo jiāng湖的眼光，想摸我一下底，他给我泡了花毛峰，意思很明显，想留我坐坐。
他的好奇纯属个人爱好，因为这里面既没有利益，也没有感情因素，他只是好奇。
这也是人类的天性，对未知世界的探索，原来本是来源于恐惧。对未知的恐惧让人本能地了解世界的奥秘，在长期进化过程中，这形成了人类进步的一种推动力。当然，这是进化加快的原因，也是结果。因为人类有时间，头脑有能力，来思考现实生存以外的东西。
许多事情的原因和结果是同时发生的，就像是先有鸡还是先有蛋这个问题，当人们有思想时，它就互相纠缠。
这个熊老板，以lǎo jiāng湖的身份，对判断人的来历，自信经验丰富。我决定与他搞一场猫和老鼠的游戏，以看经验还是知识，谁更厉害。
“老师，你这么有学问，我看你也不是外地人，咋个在重庆住这么久呢？”
熊老板这一问，说明他的确是码头上的人。这个问题表现上不尖锐，但同时提出了三个方向，属于全面撒网重点突破的方式。
“你是不是觉得，我不太正常？”我以攻为守，先看他一下步怎么继续。
“绝对没有那种想法，我只是觉得，你肯定是个高人，但是，这么年轻的高人，我还没见过，是向你学习，老师。”
向你学习，是这们这一带最普通的自谦的话，你听到了，不要骄傲。川东人划拳时，也有一句开头的话“向你学习”，其实只是赌个酒。
“你凭什么以为我是个高人呢？”我仍然要保持进攻性。
“不晓得我说得对不对，老师，你有钱嘛，这肯定的，住五星级宾馆。你有情调，这不用说，老在我这餐馆吃饭，你是一个怀旧讲感情的人。你有知识，懂得那么多，我们谈话就听出来了。最重要的是，我既猜不出你的职业，也猜不出你的来路。我这些年在这码头上混，这还是第一次。我都猜不透的人，就是高人了。”
他的理由好像很充分，也给我戴了高帽子，但是我不能上他的当。
“你看不清楚就说我是高人，这不对嘛。老板，那山顶你看不清楚是因为有雾，你就说山顶在云端之上，说那山高，其实，我们这里的小山，山顶也经常被雾遮住。另外，看不出我的来路，要是我是个逃犯，职业化地伪装了一下，你也是看不出来的。”
“老师，你这个比方打得好啊，有作家的水平，但是，你肯定不是作家，对不对？”
顾左右而言他，是躲避进攻的好办法，他是lǎo jiāng湖。现在，他开始用排除法了。
“我什么也不是，我只是个喜欢吃你菜的人。”我也躲避一下。
“哈哈，老师年纪不大，胸中却有城府，佩服佩服。”他向我作了个揖。我也笑了笑，离开了他的餐馆，毕竟，送菜的来了，他要忙，我离开也不尴尬。
回到酒店时，因为比平时回得晚，有两个前台的服务员看着我，有谄媚的笑，远远超出了她们对正常顾客的态度。
我觉得，我自己是不是真的有点怪。
我虽然处于这个热闹的社会之中，却总像是游离于社会之外，因为没有什么直接的感情和关系的牵扯，我更像是这个社会的旁观者。
我想起了那个书店的老板，他总是用若有若无的目光，盯着大街的行人和车辆，超然慈祥和平淡，这是一个印记在我心中的一幅独特的画面。
他年纪大，当然可以这样。也许别人会以为，那只是个发呆的老头，不怒不喜的平静，也是老人的常态。而我，一个年轻人，以旁观者的形态不介入这个社会，保持着观察者特点，是