笔趣阁>仙侠修真>一名隐士的前半生>第五百一十二章 繁忙的庙会

我们到达庙子前,终于看到开张的餐馆了,这里是旅游区,长期经营的餐馆照常营业,我们饱餐了一顿。

饥饿是最好的调料,一碗白米饭,青菜豆腐汤,酸辣土豆丝,就足以让我们三人,享受到极致的快乐。所谓快乐,是与痛苦对比出来的感觉。

这一排餐馆距离庙子不远,我们都很熟悉,原来是各种食品都有,大多打着卖洱海鱼的招牌,但现在,大多数招牌居然都换了,号称素菜馆。

我们问过老板才知道,因为庙会的原因,为应对信众的到来,他们才这样改的。他指着外面许多新搭建的用彩钢瓦盖顶的临时建筑说到:“这些都是商店,估计正月初一那天,天没亮,生意就开始了。”

我们看到,远处路边,还有大量的用塑料雨篷搭起的,一色店铺,已经在开始卖旅游产品。包括云南的手工艺品、旅游纪念品、香蜡等用品,还有卖佛教书籍的,有卖念佛光碟的,甚至还有卖登山拐杖和墨镜以及廉价望远镜的,小胡眼尖,还发现了各色徽章,上面除了闪光的佛像,还有几个统一的字:佛光圣境。

这次官方活动,是以宗教促旅游,促经济。一方面为了多歇一会脚,一方面,也是出于好奇,我们就多跟餐馆老板聊了聊。

“没事,现在这点,没什么生意,你们喝茶吗?”

我们表示感谢之时,他提来一个大壶,斟满了我们面前的玻璃杯,是生普。看得出来,这个土生土长的当地人,在这里办餐馆已经很多年了,他的个人生活,还是很讲究的。

“这阵势很大啊,老板,你怕是要发财了嘛。”我跟他开玩笑。

“凑个热闹,发个啥财呢?我们这种长住的餐馆,也不好卖高价,也容纳不了那多人,况且,我原来最拿手的鱼,现在也不太好卖,光靠素菜,能赚几个呢?过去过年,我是要歇业的,今年嘛,看吧。”

“你为什么卖素菜呢?我记得,你原来是卖鱼出名的嘛。”万老师说他在这里吃过鱼,很有特色,于是就有此一问。

“上面要求嘛,要突出佛教特色,我们这离庙子太近的餐馆,只卖素菜,临时换招牌了。别人过年大鱼大肉,这外地游客过年,跑我们这里来吃素菜,城里的人,就是不一样啊。”

老板点了根烟,想给我们,我们都表示,不会抽烟。他吐了一个烟圈,显示他是此中老手。我以前见过妍子抽烟,她也会吐烟圈,那气派,别有潇洒意味。

我问到:“路两边,那远处,搭的建筑,好像都是临时的,我看怎么有两种规格呢?”

“你是说那,政府统一搭的呢。租金不同,用处不同嘛。”老板指着那彩钢瓦搭成的店铺说到:“像这种,租金就高些,庙会十五天,就需要租金三千元,其实成本嘛,要我说,一千多就搭得起来,毕竟只是几根钢管加彩钢,面积也只有那点。但是,这里面有水电,有下水道,所以,适合做餐馆,利润大些。租这些店子的,还算是我们大理本地人。”

我问到:“难道外地人不来这里租吗?”

“外地人,多是来卖旅游产品的,就是那种塑料搭成的,那租金,只要一千元,况且,他拉来的货,好保存,卖完了,利润也就有了。最后这东西拆除,也非常方便。但是餐饮,本地人才方便做。一是原材料,比如蔬菜之类的,到自己乡下拉来就是,春节期间城里的市场菜不多,也贵。本地人,如果这里餐馆生意好了,就多来几个人帮忙,如果生意不好,两个人也打理得了,方便。”

我理解这种操作方式。既然是素菜,自已村里的菜地就产,不必在春节市场上去买高价菜。春节期间,农民们都在家过年,很少有人担菜在市场上卖的,再加上,许多城市家庭在过年前,都已经大量采购了物资,所以也不会到市场买多少。由于买卖不活跃,所以市场蔬菜质次价高,也属正常现象。

尤其是蔬菜,对新鲜的要求程度很高。这种大棚子餐馆,没冰箱,在大理这种温暖的地方,最好是刚从地里出来的蔬菜,才有卖相。更主要的是,炒素菜等,操作技术不难,舍得把作料,就可以做出来。所有,有点家庭烹饪能力的人,都可以出来做生意。

春节期间一般是农闲,出来挣点活钱,对农民来说,还是很有意义的。

“按你的估计,这种店子,我是说餐饮的,这个庙会下来,会赚多少呢?”

他摇了摇头:“不太好估计,因为没经历过。往年,我都关门了,过年,哪个不回家过呢?今年是上面组织的,大家要参与,上面说,估计会来两三万游客,我不知道究竟会来多少,也不知道他们会呆多少天。这些租篷子办饮食的,租金先交一半,过了正月初七,再交剩下的。如果生意不好,初七就回去了,也就吃一千五的亏,没啥。大家来碰运气吧,其实,上面心里,估计也没底。”

他所说的上面,就是政府。这种活动,虽然外地有经验,但大理毕竟是第一次搞,究竟会有多大的规模,得到多大的效益,风险有多大,也不好说。

我玩笑到:“你这一不交租金,二不愁进货,稳赚不赔嘛,有庙会,比没庙会,肯定赚得多。”

“还不那样?自己不过年,赚点辛苦钱。我倒没什么奢望。我弟,倒是想大干一场,他利用家里的空地,推了一个停车场出来,准备赚一把,我看有点悬。”

“什么意思?”万老师也加


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