这样，以此类推，循环反复，就是捏出来几十个饼，几十个饼制作完成后，西瓜皮馅料还有不少，一次吃不了这么多，郑升就留着以后吃了。
准备就绪，就是放锅里蒸煮。
生火添柴，放水蒸腾。
锅里放一个架子，架子上放西瓜饼，而架子下满是水，架子将水与饼隔离开。
随着锅炉加热，水被弄得沸腾，化作蒸气，就是那种高温，弥漫的水汽。
水汽升腾，充斥在盖上的锅里。然后就是回环旋转，不断地游走，开始了蒸腾与搅拌。
锅里，那架子上的西瓜饼被蒸了半小时就大概好了。
揭开锅盖，一锅的蒸气就往外窜，像是一个烟雾弹爆炸般，冲开弥漫的水雾烫手，还很冲人。
鼻子吸入，鼻腔会被炽热的气给烫伤。
等热气散尽，郑升就是用沾水的抹布隔着手，用手指小心翼翼地将架子取出，然后西瓜饼就好了。
新鲜出炉的西瓜饼弥散着西瓜的香气，又有面饼的食物味道，烟火气十足，是不可多得的美味。